Alus akadēmijā iepazīst "kraft" alu

Nosūtīt

Ziņa redaktoram

Sagatavot izdrukai

Ļaudis, kuri regulāri seko alus tendencēm un labprāt bauda jaunas alus šķirnes, noteikti ir ievērojuši, ka pēdējā laikā veikalu plauktos parādījušies arvien jauni neordināri ali un alus dzērieni, tai skaitā arī tā sauktais „kraft” alus, kas latviešu alus baudītāju vidū gūst strauju popularitāti. Gada ieskaņā Jelgavā, īru krogā „Irish Dublin Pub” tika nodibināta alus cienītāju loža – Alus akadēmija. Savukārt aizvadītajā nedēļā „Irish Dublin Pub” notika jau otrā tikšanās, uz ko tika uzaicināti tie, kuriem alus nav kārtējais padzēriens, ar ko aizslaucīt darbdienas nogurumu, bet gan dzēriens, kas var palīdzēt radīt īpašu gaisotni, ļauj sevi palutināt un kura baudīšana neaprobežojas (bet arī neizslēdz) ar laisku atzvelšanos dīvānā, jo tas prasa daudz inteliģentāku pieeju.

Klātesošos uzrunājot, „Irish Dublin Pub” namatēvs Guntis Lībers uzsvēra, ka alus pasaule ir daudz plašāka nekā spējam iedomāties un ka tikšanās mērķis ir atklāt - bez „Supernetto” lētā gala aliem eksistē arī citas – īpašākas, rūpīgāk ražotas alus šķirnes. Tāpat viņš atgādināja, ka būtiskas ir zināšanas par alus baudīšanas niansēm, no kā atkarīga ir pat šķietami visvienkāršākā alus garšas buķete. Tā kā otrās lekcijas temats tika veltīts „kraft” alus daudzveidībai un būtības specifikai, tika atklāta arī mājās brūvēta alus māksla. Klātesošajiem īpašas zināšanas sniedza alus entuziasts un eksperts Renārs Baltiņš, kurš ne vien pārzina alus ražošanas īpatnības Latvijā un citviet pasaulē, bet arī pats ir kļuvis par alus mājražotāju.

„Kraft” alus revolūcijas aizsākumi pasaulē meklējami Amerikas Savienotajās Valstīs, kur 20.gadsimta 70.gadu nogalē alus mājražotājiem tika atļauts savu produkciju nodot plašākam pircēju lokam. Lai arī šis alus veids savu vietu zem saules jau izcīnijis, par tā definīciju alus pārzinātāji joprojām strīdas un neviennozīmību ap jēdzienu vēl vairāk rada lielie alus koncerni, kas „kraft” nosaukumu izmanto mārketinga nolūkos. Tikmēr R.Baltiņš skaidro, ka „kraft” alus ražotājs pamatā nodarbojas ar neatkarīgu ģimenes biznesu, līdz ar to lielākoties ir mazs alus darītājs konkrētam alus baudītāju lokam, turklāt brūvē nevis vienu, bet vairākus alus veidus.

Latvijā kopumā ir ap 40 alus darītavu, un R.Baltiņš neslēpj, ka šis skaits tuvāko gadu laikā arvien pieaugs. Paplašinās un attīstās ne vien lielie alus uzņēmumi, kas regulāri seko līdzi sortimenta daudzveidībai un pircēju vēlmēm, bet arī mazo tirgu skar jaunas vēsmas – cieņu iemanto tādi alus darītāji kā „Tālavas ķēniņš”, „Labietis”, „Viedi” un citi. Neraugoties uz diezgan augstajām cenām un ierobežoto pieejamību, „kraft” alus brūvētājiem veicas itin labi, tāpēc specifisko alu virzienā arvien biežāk lūkojas arī lielie uzņēmumi, piemēram, „Aldaris”, kas nupat laida klajā „kraft” alus līniju, tāpat arī „Cēsu” un „Lielvārdes” alus ražotāji, kas vilina pircējus, piedāvājot jaunas alus garšas – ķiršu, upeņu, vīgriežu un citas.

Pēc ieskata „kraft” alus pasaulē, Renārs Baltiņš pastāstīja par to, kas tad nepieciešams, lai ikviens alus entuziasts patstāvīgi varētu uzsākt alus brūvēšanu mājas apstākļos. Viņš sniedza ieskatu gan alus brūvēšanas sagatavošanas procesā, izklāstot, kādas sastāvdaļas vajadzīgas, gan raudzēšanas procesā, atklājot, ar kādām ierīcēm, prasmēm un zināšanām jāapbruņojas, lai varētu tikt pie pašraudzēta garda miestiņa. Tie, kuri izjūt vēlmi pamēģināt alus brūvēšanu mājās, var ielūkoties mājaslapā bruvepats.lv.

Otrajā Alus akadēmijas tikšanās reizē dalībnieki līdztekus sevišķu alus šķirņu baudīšanai, iepazinās arī ar apiņu, miežu un rauga daudzveidību, varēja piedalīties viktorīnā, atbildot uz jautājumiem un iegūstot balvas, un kopīgi pavadīja vakaru inteliģentā atmosfērā.

«Irish Dublin Pub» Jelgavā, Pērnavas ielā 4d durvis vēra pagājušā gada decembra sākumā, un piedāvā ne tikai labi pavadīt laiku draugu lokā un sekot līdzi septiņos televizoru ekrānos vairāk kā 40 sporta kanālu translētajiem notikumiem no pasaules sacensību vietām. Bez patīkamas pasēdēšanas ģimenē vai draugu lokā «Irish Dublin Pub» piedāvā arī atpūtas iespējas, piemēram, piektdienās no plkst. 21 muzicē ansamblis un dīdžejs, kurš apmeklētājus priecēs arī sestdienās no plkst.21. 

«Irish Dublin Pub» strādā visu diennakti. Piektdienās, sestdienās (no plkst. 18 līdz 6) ieeja krogā ir pret 5 eiro depozītu (vasaras akcija), un to nevajadzētu jaukt ar ieejas biļeti, jo depozīta summa tiks atrēķināta no rēķina par dzērieniem un uzkodām. Lai nenotiktu nepatīkami pārsteigumi, ka krogs ir pārpildīts un atpūsties neizdodas tā, kā iecerēts, pastāv iespēja iepriekš rezervēt galdiņu jums vēlamajā laikā. Turklāt, reģistrējoties un saņemot kluba karti «Bonus card», iespējams saņemt 15% atlaidi.
Jāpiebilst, ka kompleksā darbojas «Dimants» spēļu zāle, tāpēc ieeja ļauta personām, kas sasniegušas 18 gadu vecumu.