Lielplatonē noskaidrota šā gada skaistākā kūka

Nosūtīt

Ziņa redaktoram

Sagatavot izdrukai

Sestdien Lielplatones muižā tika atklāta „Saimnieču diena”, kuras dalībniekus laipni sagaidīja saimniece Anne, cienājot viesus ar saldumiem.

Dienas gaitā „Saimnieču dienas” apmeklētāji varēja iegādāties konditorijas izstrādājumus, mājsaimniecībai noderīgas preces, doties izjādē ar zirgu, gleznot, piedalīties folkloras kopas „Svitene” organizētajās rotaļās, kā arī iegūt balvas, pārbaudot spēkus umurkumurā. Dienas kulminācija viennozīmīgi bija konkurss „Muižas kūka 2014”, kura laikā apmeklētāji ne vien degustēja, bet arī balsoja par viņuprāt gardāko torti.

Lielplatones pārvaldes vadītāja un viena no galvenajām „Saimnieču dienas” organizatorēm Līga Rozenbaha skaidro, ka šāds pasākums Lielplatonē tiek organizēts pirmo reizi, un tā mērķis ir latvisko tradīciju nostiprināšana. Sākotnējais idejas autors bija muižas tūrisma informācijas punkts, kas ierosināja „Annas” jeb „Saimnieču dienas” rīkošanu.

Ieva Muceniece ir konkursa „Muižas kūka 2014” jaunākā dalībniece, viņai ir tikai deviņi gadi. Meitene atklāj, ka tortes pagatavošanai bija nepieciešamas trīs stundas, bet tās ārpuse pabeigta tikai „Saimnieču dienas” rītā. Ieva ar vecmammu Gaidu stāsta, ka tortes pildījumā izmantotas pašu audzētām zemenēm, skābais krējums un želantīns, bet noformējumam, kurā saskatāms Lielplatones muižas siluets, izmantota marmelāde. Pagatavošanas process bijis patstāvīgs, vecmāmiņa palīdzējusi tikai tad, kad bijis jādarbojas ar cepeškrāsni. Lēmums par piedalīšanos konkursā nācis iepriekšējā dienā, un šī ir meitenes pirmā pašceptā torte. Taujāta kā skolniece iemācījusies gatavot, viņas omīte atklāj, ka kādreiz strādājusi sabiedriskās ēdināšanas jomā, un tas ieinteresējis arī mazmeitu. Gaidas un Ievas ieteikums kūku pagatavošanā ir sekošana to receptūrai.

Konkursā „Muižas kūka 2014” skaistākās tortes titulu ieguva Sanita Meilus, bet gardākās – Sarmīte Svalbe.

Sanita Meilus portālam Jelgavniekiem.lv atklāj, ka karstais laiks konditorijas izstrādājumu pagatavošanai ir nelabvēlīgs, tāpēc tortes veidošana prasījusi ilgāku laiku kā parasti. Viņas kūka vizuāli līdzinājās Lielplatones muižai, tās jumtu un pamatu veidoja šokolādē stiprinātas vafeles, bet iekšpusi un sienas - maigs krēma pildījums. Sanita nāk no Lielplatones apkārtnes un par notikušo pasākumu uzzinājusi no vīramātes. Konkursa uzvarētāja ir pavāre, taču konditorija un kūku pagatavošana ir viņas hobijs. Sanita savu pirmo torti izcepusi 16 gadu dzimšanas dienā, un arī tā, tāpat kā šodienas konkursa uzvarētāja, esot bijusi no vārītā krēma. Viņas galvenā veiksmes atslēga ir laba oma un pārliecība, ka viss izdosies.