Kūku bode «Putni» priecē ar veselīgiem gardumiem

Nosūtīt

Ziņa redaktoram

Sagatavot izdrukai

Atverot kūku bodes «Putni» (Mātera ielā 40) durvis, nācēju apņem salda mājīguma smaržas mākonis, un, gribot negribot, mutē saskrien siekalas. Inetas un Aivja izlolotais sapnis par konditoreju jau kopš pērnā gada oktobra iepriecina jelgavniekus, turklāt šajā vietā ne tikai var laiski iemalkot, piemēram, karsto šokolādi un apēst eklēru, kura tapšanā izmantoti vienīgi dabīgi produkti, bet arī pasūtīt kūkas, tortes, kliņģerus un kēksus dažādām gaumēm, tajā skaitā – vegāniem un cilvēkiem, kurus moka dažādas alerģijas.

Lai gan Inetas sirdslieta jau daudzus gadus ir bijusi ēdiena gatavošana, tomēr ikdienā viņa darbojās pavisam citā profesijā. Tieši tāpat kā viņas vīrs Aivis. Taču, kad pagājušajā ziemā Aivis palika bez darba, viņš, vēloties kardināli mainīt dzīvi, savu otro pusīti pamudināja īstenot sapni, un tā, soli pa solim, notika virzīšanās uz kūku bodes izveidi. Dalbē dzīvojošā ģimene konditorejas atvēršanai izvēlējās Jelgavu, un, lai gan telpas atrast nebija viegli, tomēr tagad nelielā, bet mājīgā kūku bode «čivina» rokas stiepiena attālumā no pilsētas centra.

«Vīrs pirms tam strādāja ar automašīnām saistītu darbu, un labi ja reizi mēnesī pieķērās vakariņu gatavošanai. Taču tagad darbojamies plecu pie pleca,» atzīst Ineta. Ģimenes pāra sirsnību un ar mīlestību gatavotos saldumus jau paspējuši novērtēt daudzi jelgavnieki, kļūstot par «Putnu» patstāvīgiem klientiem, bet viņi allaž priecājas arī par vēl neredzētām sejām. Šo vietu, piemēram, iecienījuši jaunās māmiņas, kuras mazuļus baro ar krūti, jo konditorejā ir vesels plaukts ar gardumiem, kas nesatur dažādus alergēnus.

Tas, ka Ineta un Aivis īpašu vērību pievērš vegāniem, nav nejaušība – viņu vecākais bērns, kurš jau studē augstskolā, pirms kāda laika kļuvis par vegānu. «Zinu, cik sarežģīti ir atrast ko gardu vegāniem, jo rūpīgi jādomā par produktu aizstāšanu. Turklāt, kas arī nav mazsvarīgi, jāpanāk, lai tas labi garšotu,» uzsver allaž smaidīgā Ineta, atklājot, ka, piemēram, olas kūkās var aizstāt ar ķirbju vai ābolu biezeni.

Vegāniem paredzētie produkti ir ļoti piemēroti arī alerģiskiem cilvēkiem, tādēļ nav brīnums, ka «Putnos» iegādājas vai pasūta bērniem paredzētos saldumus (te tapušas arī Minjonu un citu multeņu tēlu kūkas) . Jāpiebilst, ka kūkās netiek izmantots margarīns un citi ne pārāk veselīgi produkti, kā arī krāsvielas (tās var izmantot, ja klients vēlas).

«Ir bijuši gadījumi, kad vakarpusē ienāk pircēji, bet mums plaukti pustukši. Diemžēl. Bet mēs cenšamies produkciju sagatavot tik daudz, lai to tajā pašā dienā varētu realizēt, tādējādi klientiem ir vienmēr svaigi gardumi,» stāsta Aivis. Ja tomēr gadās, ka kaut kas paliek uz otru dienu, tad to var iegādāties par būtiski zemāku cenu.

Ja gribiet palutināt savas garšas kārpiņas ar veselīgiem saldumiem, tad droši dodieties uz kūku bodi «Putni» Mātera ielā 40. Pasūtījumus – gan saldos, gan sāļos – var veikt pa tālruni 29172237 vai 26104407.

Darba laiks:

Otrdien – piektdien – no pulksten 10 līdz 19

Sestdien – no pulksten 12 līdz 18

Svētdien – no pulksten 12 līdz 16

Pirmdien – brīvs.