Alus akadēmija atklāj jauno mācību gadu

Nosūtīt

Ziņa redaktoram

Sagatavot izdrukai

Nedaudz vēlāk kā citas izglītības iestādes, šonedēļ jauno mācību gadu uzsāka arī Alus akadēmija, kas kā alus cienītāju loža šā gada sākumā tika izveidota Jelgavā, īru krogā «Irish Dublin Pub». Šoreiz dalībnieki varēja iepazīt alus veidu dažādību, mēģinot sasmaržot un sagaršot to atšķirības, turklāt tas notika ļoti pieredzējuša alus meistara uzraudzībā.

Visdrīzākais reti kurš aizdomājas, ka alus darīšana ir īpaša māksla, un, jo lielāka pieredze un zināšanas šajā jomā, jo trakāki eksperimenti tiek realizēti, spēlējot uz alus cienītāju garšas kārpiņām. «Cēsu alus» galvenais alus meistars, alus darītājs trešajā paaudzē Māris Grambergs Alus akadēmijas dalībniekiem atklāja, ka ir pat eksperimenti, pievienojot alum austeres, un arī tādam dzērienam ir noieta tirgus. Vienlaikus viņš arī neslēpa, ka Latvijā cilvēki ir nedaudz konservatīvāki un pieturas pie tradicionālām alus sastāvdaļām, ļaujot tās vienīgi papildināt ar sulu vai augli.

Dalībnieki pirms degustācijas varēja iepazīt apiņu un iesala daudzveidību, tos izsmaržojot un pagaršojot. Tiesa, īstos alus miežus garšot nevienam neieteica, jo tie ir tik cieti, ka var traumēt zobus. Savukārt alus raugs izrādās ir rūgtāks par vērmelēm, lai gan nenoliedzami tas ir ļoti veselīgs – M.Grambergam babiņa to devusi dzert bērnībā, kad metušās pumpas.

Alus brūvēšanas process nebūt nav vienkāršs, un gala produkts atkarīgs ne tikai no iesala veida un apiņu šķirnes, bet, galvenokārt, no rauga un no ūdens, kas tiek izmantots brūvēšanas procesā, kvalitātes. Tas nebūt nenozīmē, ka vislabākais ir destilētais ūdens, tieši pretēji – destilācija ūdeni «nogalina», un patiesība vislabākais ir ūdens, kurš satur kalciju.

«Irish Dublin Pub» Jelgavā, Pērnavas ielā 4d durvis vēra pagājušā gada decembra sākumā, un piedāvā ne tikai labi pavadīt laiku draugu lokā un sekot līdzi septiņos televizoru ekrānos vairāk kā 40 sporta kanālu translētajiem notikumiem no pasaules sacensību vietām. Bez patīkamas pasēdēšanas ģimenē vai draugu lokā «Irish Dublin Pub» piedāvā arī atpūtas iespējas, piemēram, reizi mēnesī muzicē ansamblis un dīdžejs. 

«Irish Dublin Pub» strādā visu diennakti. Lai nenotiktu nepatīkami pārsteigumi, ka krogs ir pārpildīts un atpūsties neizdodas tā, kā iecerēts, pastāv iespēja iepriekš rezervēt galdiņu jums vēlamajā laikā. Turklāt, reģistrējoties un saņemot kluba karti «Bonus card», iespējams saņemt 15% atlaidi.

Jāpiebilst, ka kompleksā darbojas «Dimants» spēļu zāle, tāpēc ieeja ļauta personām, kas sasniegušas 18 gadu vecumu.

Sīkāk par «Irish Dublin Pub» un tur notiekošajām aktivitātēm var uzzināt mājas lapā vai dodoties uz krogu Jelgavā, Pērnavas ielā 4D.